למי גבינה, המכונים גם חלבון jym, הם תוצר לוואי של ייצור גבינה ומורכבים בעיקר מחלבוני חלב ומינרלים. מוצרים אלה מציעים מספר יתרונות תזונתיים ופוטנציאליים לבריאות: 1. בניית שרירים: מי גבינה עשירים בחומצות אמינו חיוניות, אבני בניין לחלבונים. צריכת מי גבינה יכולה לתרום לצמיחת שרירים ותיקון שרירים, מה שהופך אותם לפופולריים בקרב ספורטאים ומתאמני כוח. 2. ניהול משקל: מי גבינה יכולים גם לסייע בניסיון הרזיה או ניהול המשקל. הם דלים בקלוריות ושומן יחסית, מה שהופך אותם למילוי יותר ממזונות עשירים בפחמימות או שומן. הם יכולים גם לעזור להגביר את חילוף החומרים ולשרוף יותר קלוריות, אפילו במנוחה. 3. אנטי דלקתי: מי גבינה מכילים גם תכונות אנטי דלקתיות. דלקת כרונית מעורבת בתנאים בריאותיים רבים, לכן צריכת מי גבינה יכולה לעזור להפחית את הסיכון לבעיות הבריאות הללו. 4. שיפור מצב הרוח: נמצא כי מי גבינה משפרים את מצב הרוח ואת הפונקציה הקוגניטיבית. הם עשירים בטריפטופן, מבשר לסרוטונין, אשר משפיע על התחושות של מצב הרוח ורגשות. 5. תזונה: מי גבינה מכילים גם מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים. הם עשירים במיוחד בסידן, זרחן ואשלגן, שהם חיוניים לבריאות עצמות ושיניים. הם מספקים גם חלבון, שהגוף צריך לתפקוד, בנייה ותיקון של תאים ורקמות. ניתן לצרוך מי גבינה במגוון צורות. הם זמינים כמשקה, גלידה או קרם. ניתן גם לאכול אותם ישירות מהמקרר. חלבון jym הם גם מרכיב פופולרי במגוון של אבקת חלבון ושייקים. בבחירת מי גבינה, בחר מי גבינה טהורים ולא ממותקים, או בטעמים עם חומרים בריאים. מי גבינה טהורים מכילים פחות סוכר ואפס תוספים מגעילים. התייעץ עם הרופא או התזונאי שלך אם אתה שוקל לכלול חלבון jym כחלק מהתזונה שלך.
