אטריות שיראטאקי הם המזון הפופולרי המיוצר מקונג'אק, סוג של ים המוצא מזרח ודרום מזרח אסיה. אטריות ייחודיות אלה פופולריות בקרב אוכלים ברחבי העולם מכיוון שהם מהווים אלטרנטיבה דלת שומן, דל קלוריות ופחמימות לאטריות המסורתיות. ל
אטריות קונג'אק שיראטאקי יש כמה גורמים שיש לזכור. שף או ספק מסעדות מקצועי עשוי להזדקק לרכוש עשרות שקיות של
אטריות שיראטאקי יבשות כדי להצטייד במסעדת מזון בריאות. אנשים הנמצאים בדיאטה מוגבלת בפחמימות עשויים לחפש אחר האטריות הללו כדי לשמור על היד כאשר תשוקת הפסטה מכה.
יש לקחת בחשבון מגבלות תזונתיות בקניות ל
אטריות שיראטאקי . הם ללא גלוטן, וזה המפתח לבעלי צליאק או למי שמעדיף להימנע מגלוטן באופן כללי. רבים מהם גם טבעוניים וידידותיים לקטו. חלקם יבשים ואחרים ארוזים במים, מה שמשפר את המרקם המעט ג'לטיני שלהם.
אטריות שיראטאקי ב- Alibaba.com מגיעים במגוון גדלים ומרקמים. הקונים יכולים למצוא גם זנים שמיוצרים בעבודת יד. על הקונים לבדוק האם הם אטריות שיראטאקי רטובות או יבשות, יש להן טעם או שהן חסרות טעם ואם הן מגיעות כצורה ספציפית, כאלו הדומות לראמן או לפטוצ'יני.
